Fermentations ! Légumes, fruits, céréales, légumineuses, produits laitiers, boissons, viande, poisson...
par KATZ Sandor Ellix
Disponible
Catégorie :
Alimentation
Éditeur : Terre Vivante
Année : 2018
Pages : 512
Éditeur : Terre Vivante
Année : 2018
Pages : 512
ISBN :
9782360983186
Édition :
Langue : French
Emplacement : 641.KAT.F
Édition :
Langue : French
Emplacement : 641.KAT.F
Résumé
Le guide sur la fermentation le plus complet jamais publié à ce jour, avec des instructions détaillées sur la fermentation de presque tous les aliments ! Découvrez la plus ancienne forme de conservation des aliments pour préparer des recettes gourmandes du monde entier.
Remarques
Traduction d'un livre de 2012
Livres similaires
Boire les épices
par ROELLINGER Mathilde, PARADIN MIGOTTO Beena
CBD usages, recettes & pharmacopée
par HWANG Caroline
