Guide de bonnes pratiques de cueillette de plantes sauvages pour une gestion durable de la ressource. Partie générale

Résumé

Le Guide de bonnes pratiques de cueillette s’adresse à tous les professionnels de la filière, qu’ils soient cueilleurs, gestionnaires d’espaces naturels, forestiers, propriétaires fonciers ou encore entreprises acquéreuses de plantes sauvages, centres de formation, etc. Il s’adresse également aux cueilleurs amateurs souhaitant inscrire leurs pratiques dans cette démarche de durabilité et de respect. Il a pour vocation d’informer et de sensibiliser l’ensemble des publics en lien avec la cueillette sur la question de la gestion de la ressource en plantes sauvages, afin de favoriser la régression des mauvaises pratiques qui nuisent autant aux populations de plantes qu’à la biodiversité, ainsi qu’à tous les acteurs du monde de la cueillette. Il propose des éléments de réflexion, de connaissances, des méthodes et des outils concernant la gestion durable de la ressource en plantes sauvages. Il fait l’état des connaissances à un moment donné. Il sera amené à s’enrichir par de nouveaux retours d’expériences, par des programmes de suivi de ressources en plantes ainsi que par des évolutions externes au monde de la cueillette (pression anthropique, évolution du climat, etc.).