Théorie : exposé présentant l’histoire et les diverses formes de phytothérapie, excluant quelques formes pseudo-scientifiques (homéopathie hahnemannienne, Fleurs de Bach, etc.) et questionnant des formes nouvelles (gemmothérapie). 

Pratique : les fractionnement eau – huile – éthanol – acide acétique, réalisation d’une macération huileuse, réalisation d’une macération huileuse par transfert de solvant, mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et de prévention de la toxine botulique, création d’un échec exemplaire, étiquetage, documentation des usages.